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西红柿之家

欧洲食品安全局:对番茄红素风险评估意见分歧

发布:admin04-17分类: 西红柿零售价格

  于仁文最后还提醒,西红柿外皮中的番茄红素含量很高,还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下,最好不要去皮烹饪。此外,番茄酱等加工食物可能存在钠含量偏高的情况,尽量减少食用。

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  当前位置:首页食品资讯外讯导读欧洲食品安全局:对番茄红素风险评估意见分歧的声明

  该小组的调查结论是:科学意见的分歧并不在于提供给欧洲食品安全局的番茄红素评价数据,而是一个关于一岁龄大鼠的AST和ALT水平的毒性相关研究解释的分歧。 该小组同意AFC小组对一岁龄大鼠的研究,以及无毒性反应剂量为50毫克/公斤体重。

  另外,由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。

  食品伙伴网导读:根据欧盟委员会的要求,食品添加剂食品营养源添加小组到已被要求提供番茄红素的每日允许摄入量(ADI)的修正值以及欧洲食品安全局(EFSA)和粮农组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会(JECFA)之间关于番茄红素的风险评估分歧的声明。

  核心提示:根据欧盟委员会的要求,食品添加剂和食品营养源添加小组到已被要求提供番茄红素的每日允许摄入量(ADI)的修正值以及欧洲食品安全局(EFSA)和粮农组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会(JECFA)之间关于番茄红素的风险评估分歧的声明。

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